Lady Io, ca de obicei, gateste turceste.
Reteta de astazi: Piyaz.
Reteta originala presupune sa fierbi singurel fasolea. Dar cum este vorba despre o Lady, fasolea a fost cumparata dintr-un magazin in care statea cumintica pe raft, in cutiute de tabla.
Iata prin urmare ingredientele: fasole alba boabe (2 cutii mici, adica aproximativ 500 de g), 4 rosii maricele despielitate, 2 cepe mari, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras rosu, 4 ora fierte tari si masline negre.
Lady Io a varsat intr-un castron mare fasolea, peste care a pus si ceapa taiata in cubulete. A taiat tot in cubulete si rosiile si le-a pus deasupra, apoi a pus felii de masline negre. A adaugat ardeii taiati cubulete si cele 4 oua fierte – tot cubulete. A amestecat toate ingredientele.
Intr-un vas separat, a pus ulei de masline extravirgin, cu zeama de lamaie si otet, pe care le-a amestecat bine de tot. A turnat compozitia astfel obtinuta peste salata, cu sare si piper. Ar fi trebuit sa mai puna si o legatura de patrunjel, insa a fost la cumparaturi insotita de Neba, asa ca a uitat sa cumpere patrunjel.
Insa rezultatul a fost oricum delicios.
Dupa cum v-ati obisnuit, Lady Io este hotarata sa va faca sa indragiti Istanbulul la fel de mult cum il indrageste si ea. Inclusiv prin filmuletul de mai jos.
Lady Io Is Cooking 
mi aduc aminte ca am mancat in Istanbul, ceva care se numea meze adica aperitiv si era un fel de salatica facuta din rosie, ceapa, ardei, ardei iute si patrunjel. Oricat am incercat acasa sa reproduc gustarica, nu a mai esit la fel ca cea din Turcia si sincer nu stiu de ce.
Poate si pentru ca legumele de acolo au gust?
________________________________
buna asta are gust de vara…o sa incerc si io!!
As incerca orice acum care sa-mi dea impresia ca e vara. M-am saturat de frig 🙂 E buna salata, sa stii!
________________________________
azi la pranz am avut timp sa fac aceasta minunaa salata k o aveam in cap de aseara..chiar dak e de vara si aici numai a vara nu miroase…sa stii k e de nota 10…nu credeam k o sa fie chiar asa de gustoasa..ce mai nemaipomenit!!
Ce ma bucur! Daca mai incerci si alte retete de-ale mele, te astept cu impresii 🙂
________________________________