Daily Archives: 8 iunie 2009

Piyaz – salata de fasole boabe

Lady Io, ca de obicei, gateste turceste.

Reteta de astazi: Piyaz.

Reteta originala presupune sa fierbi singurel fasolea. Dar cum este vorba despre o Lady, fasolea a fost cumparata dintr-un magazin in care statea cumintica pe raft, in cutiute de tabla.

Iata prin urmare ingredientele: fasole alba boabe (2 cutii mici, adica aproximativ 500 de g), 4 rosii maricele despielitate, 2 cepe mari, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras rosu, 4 ora fierte tari si masline negre.

Lady Io a varsat intr-un castron mare fasolea, peste care a pus si ceapa taiata in cubulete. A taiat tot in cubulete si rosiile si le-a pus deasupra, apoi a pus felii de masline negre. A adaugat ardeii taiati  cubulete si cele 4 oua fierte – tot cubulete. A amestecat toate ingredientele.

Intr-un vas separat, a pus ulei de masline extravirgin, cu zeama de lamaie si otet, pe care le-a amestecat bine de tot. A turnat compozitia astfel obtinuta peste salata, cu sare si piper. Ar fi trebuit sa mai puna si o legatura de patrunjel, insa a fost la cumparaturi insotita de Neba, asa ca a uitat sa cumpere patrunjel.

piyaz

Insa rezultatul a fost oricum delicios.
Dupa cum v-ati obisnuit, Lady Io este hotarata sa va faca sa indragiti Istanbulul la fel de mult cum il indrageste si ea. Inclusiv prin filmuletul de mai jos.

Reclame