Racoritor: sorbet de zmeura si visine

Nu este o vreme mai buna pentru ca va aduce in atentie sorbetul. Spre deosebire de serbet, care este o extraordinar de dulce, sorbetul este racoritor, perfect pentru o zi cum a fost cea de azi. Cele doua nu trebuie confundate.

Ca sa fim foarte scurti, sorbetul este un fel de inghetata fara lapte, facuta in mod esential din fructe. Este foarte racoritoare si gustoasa.

Lady Io a pornit de la o reteta oarecare si de la niste zmeura proaspata, peste care s-au rasturnat si cateva visine ratacite.

A folosit asa:

– 600 de grame de fructe (zmeura + visine)

– 150 g de zahar

– 250 ml de apa (un pahar)

Nu a folosit lamaie pentru ca visinele erau suficient de acre, ba chiar foarte acre.

In timp ce zaharul si apa au format un sirop care a fost adus la fierbere, Lady Io a amestecat fructele cu mixerul.

Cand siropul s-a racit, l-a turnat deasupra fructelor si le-a amestecat bine.  Apoi a turnat compozitia intr-o cutie cu capac si a pus-o la congelator.

Cand sorbetul era aproape inghetat, Lady Io l-a zdrobit cu furculita si l-a pastrat la congelator pentru zilele de canicula.

Care zile de canicula nu au intarziat sa apara. Astfel incat desertul a constituit deliciul, dar si salvarea familiei. Pofta buna!

Anunțuri

4 responses to “Racoritor: sorbet de zmeura si visine

  1. wow! si atat :D! sunt prea ocupata cu salivatul ca sa mai comentez 😀

  2. Ioi ce idee faina!Mâine execut!
    Mulțam!te țuc!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s