Cei care o cunosc pe Lady Io s-ar putea intreba ce cauta ciupercile in meniul ei. Si asta pentru ca Lady Io nu mananca ciuperci. Ea nu, dar Sir Io da. Iar aceasta este reteta lui preferata.
Ingrediente:
– 3 oua proaspete
– cateva ciuperci proaspete
– 2-3 fire de ceapa verde sau o ceaapa rosie
– o legatura de patrunjel
– sare, piper zdrobit
– eventual alte condimente, fie cele europene (busuoic, cimbru, oregano etc), fie arabesti (7 spices), fie chinezesti. In reteta de astazi s-a folosit 7 spices, un mix de condimente arabesti
– ulei de masline
Pentru inceput, ciupercile taiate cubulete se pun impreuna cu ceapa si un pic de ulei intr-o tigaie care se pune pe foc. Se perpelesc un pic, amestecand permanent cu lingura de lemn pentru a nu se arde.
Intre timp, pe masa asteapta cuminte compozitia facuta din oua, sare, piper, condimente, patrunjel si un strop de apa minerala.
Aceasta se toarna in tigaie peste ciuperci si ceapa si se amesteca in permanenta.
Iar la sfarsit omleta arata cam asa. Sir Io zice a e foarte buna, dar Lady Io n-ar baga mana in foc, avand in vedere ca e cu ciuperci 😀
Pofta buna!
Lady Io Is Cooking 
si eu as zice ca e buna de tot :D. mai ales ca e cu ciuperci :D!
Hehe, ma gandeam eu ca tie si Iuliei o sa va placa 😀
Eu acum am vazut-o… noroc ca e seara si prea tarziu sa mai mananc asa ceva, dar in weekend sigur incerc! Plus ciuperci cu scortisoara. Am zis! 🙂
Si dupa aia sa ne dai raportul fiecareia: ti-a placut au ba!
Pingback: Sandvis cu lipie si branza de capra « Lady Io Is Cooking
foarte gustos..mi-ai dat o idee minunata,eu ador ciupercile:))
Pofta buna, in cazul asta! Sper sa-mi spui cum a fost omleta.