Paine indiana nedospita – Roti

Intr-o buna sambata dimineata, Lady Io s-a trezit si a descoperit ca nu era paine in casa. Ce este mai uor: sa te duci pana la colt dupa paine sau sa incerci sa o faci in casa?

Se pare ca e mai simplu sa o faci. Asa ca a cautat o reteta rapida, care sa nu presupuna dospirea aluatului. Si a gasit-o aici.

Iata ingredientele:

– 400 de grame de faina (plus inca ceva faina pentru intinsul aluatului)

– 200 ml de apa calduta

– ulei de masline extravirgin

– jumatate de lingurita de sare

– seminte de chimen, ierburi aromatice, mac

Prepararea a fost simpla. Lady Io a pus faina si sarea intr-un vas.

Apoi a turnat apa calduta treptat, amestecand si framantand pentru a forma o coca. Atunci cand coca a fost gata, a adaugat uleiul de masline.

Dupa ce coca a fost bine omogenizata, Lady Io  a format opt bile din ea.

Apoi s-a straduit sa transforme fiecare bila intr-o foaie de aluat cat mai subtire. Ar fi trebuit sa iasa rotunde foile respective, insa au iesit dreptunghiulare. Nu-i nimic, rezultatul a fost gustos.

Una cate una, foile de aluat au fost puse una cate una in tigaia incinsa (fara grasime).

Cand s-au format bule de aer, foile se intorc pe partea cealalta, unde se lasa cateva secunde, apoi se mai intorc inca o data.

La ultimele painici, Lady Io a adaugat si cateva seminte de chimen in coca. Ceea ce le-a facut mai aromate si mai apetisante.

Rezultatul a fost delicios. Si in plus, lipsit de diversi aditivi nelipsiti din painea din comert.

Anunțuri

7 responses to “Paine indiana nedospita – Roti

  1. painica asta imi aduce aminte de cea coapta de bunica mea pe plita. vai, ce buna era!

  2. cam asa. ori aluat de paine traditional, dar nelasat la crescut.

  3. asadar zazuza are bunica indianca:)
    dar eu n-as putea gati dimineata sau mai ales cand mi-e foame!

  4. Pingback: Paine indiana nedospita – Roti | Retete culinare, retete noi | Retete culinare

  5. Subscriu comentariului lăsat de Zazuza, pentru că nu avea rost să-l repet. Exact asta aş fi vrut să spun! 🙂
    Şi, Monica, bunica mea nu era indiancă :), era olteancă.

    Cu bine,

    • Este frumos si ciudat in acelasi timp ca in parti diferite ale lumii oamenii faceau aceleasi lucruri, fara sa stie unii de altii 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s